Народ Удмурты

Удмурты

относятся к финно-угорской группе народов России. На территории нашей страны удмуртов насчитывается около 640 тысяч жителей. Большая часть из них проживает на исторической Родине – в Удмуртии. Часть удмуртов проживает в государствах бывшего Союза: в Узбекистане, Белоруссии, Казахстане, Украине.

Удмурты

Исторические корни

Исторической основой для формирования предков удмуртов послужили многочисленные племена Волго-Камья. Смешение с представителями других племен – с уграми и славянами, индоиранцами и позднетюрками — отразилось на культуре этноса. Заметные изменения в структуре удмуртской этнической группы произошли под воздействием русского народа. Вятские земли осваивались русскими переселенцами. Уже в 15 веке удмурты входят в численность Русского государства. Удмурты, проживающие на южных территориях, попали в зависимость от Волжской Булгарии, и только после падения Казанского ханства вошли в состав Российского государства. В истории это событие датируется 1558 годом. Из краткой исторической справки легко напрашивается вывод: удмурты несколько раз попадали под власть других государств. Находясь под властью чужеземного подданства, удмурты неминуемо ассимилировались, т.е. «смешивались»: южные племена с русскими, а северные удмурты с татарами. Однако, благодаря русскому покровительству, удмурты сохранились как нация.

Откуда произошло слово «удмурт»

Русские дали прозвище удмуртам – «вотяки», по названию места их расселения. Историки до сих пор не могут точно определить, откуда тогда появилось слово «удмурты». Часть ученых высказали предположение, что «уд» — это зеленые всходы на лугах в переводе с марийского наречия. «Мурт» в переводе с индоиранского – человек, мужчина.

Национальный характер удмуртов

Предки удмуртов вели традиционный уклад жизни: мужчины трудились на полях и в лесах, а женщины следили за семейным бытом, вязали, пряли, вышивали. Интерсеную версию выдвинули исследователи о психотипе удмуртов. По их мнению, удмурт – это спокойный, уравновешенный человек с невозмутимым темпераментом. На национальный характер повлиял исторический уклад занятий удмуртских поселений. Долгое время приходилось проводить в лесу на заготовке древесины. Работа требовала ответственности, размеренного подхода, исключала суету.

Языческие корни удмуртских обрядов

Семейные дела были особо почитаемы удмуртами, поэтому многие обычаи связаны с самыми значимыми эпизодами: рождением первенца, свадебным торжеством, поминовением усопших. Календарно-обрядовые ритуалы проводились с целью задобрить природу, чтобы впоследствии получить богатый урожай. Во многих обычаях прослеживаются языческие корни: заклинания, жертвоприношения, магические обряды. Праздник Толсур – это удмуртский День урожая. Веселые игры, песни и танцы, богатый праздничный стол с угощениями есть в каждом доме. Масленица в народе зовется Вой дыр. Помимо традиционных блинов здесь устраивают костюмированные переодевания, «медвежьи пляски», катаются на лошадях, гадают на кудель. Ритуал изгнания Шайтана означает борьбу со злым духом, который может навредить близким. В праздник Акаяшка, который длится три дня, стараются освободить жилище от нечистой силы.

Угощения удмуртов

На удмуртской кухне хозяйка с любовью готовит угощения для гостей. Накормить гостя – это традиция народа. Аромат свежего хлеба, хрустящие национальные блины «шанежки», пироги с разными начинками вызовут аппетит, как только переступите порог удмуртского дома. Свинина не популярна в здешних местах, больше ценится говядина, баранина, мясо утки. А история всеми любимых пельмешек началась, кстати, именно здесь. В народе их прозвали «медвежьим ушком», а в столице Удмуртии этому блюду даже посвящен памятник. Помимо традиционного мясного фарша удмурты используют в приготовлении разную начинку для пельменей: грибной фарш, овощную смесь, рыбный паштет. А вот десертов и сладких угощений в национальной кухне маловато. Обилие ароматных ягод, душистого меда, выпечки заполнило эту нишу. Из меда делали квас, медовые напитки, добавляли в мучные изделия.



turist

Админ goturist.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.